Ngôn ngữ
Bao bì hải sảnđược thiết kế để bảo quản chất lượng và độ tươi của cá trong quá trình bảo quản và vận chuyển đồng thời bảo vệ khỏi hư hỏng vật lý và ô nhiễm.
hải sản thường được đóng gói trong túi hút chân không, loại bỏ không khí ra khỏi bao bì để tránh bị cháy tủ đông và duy trì kết cấu cũng như hương vị của cá. Những túi này thường được làm bằng vật liệu nhựa bền, dùng cho thực phẩm, thích hợp để đông lạnh.
MAP liên quan đến việc thay thế không khí bên trong bao bì bằng hỗn hợp khí, chẳng hạn như nitơ và carbon dioxide, để làm chậm quá trình hư hỏng của cá và kéo dài thời hạn sử dụng. Phương pháp này giúp giữ được màu sắc, kết cấu và hương vị của cá.
Đóng gói IQF liên quan đến việc đông lạnh từng phi lê cá hoặc từng phần cá trước khi đóng gói. Điều này cho phép chia khẩu phần dễ dàng và ngăn các miếng cá dính vào nhau, giúp người tiêu dùng thuận tiện chỉ sử dụng lượng họ cần mà không cần rã đông toàn bộ gói.
Một số loại hải sản, chẳng hạn như cá nguyên con hoặc phi lê lớn hơn, có thể được đóng gói theo khối hoặc khay để hỗ trợ và bảo vệ bổ sung trong quá trình bảo quản và vận chuyển. Những khối này thường được bọc trong giấy nhựa hoặc nhôm để ngăn tủ đông bị cháy và duy trì độ tươi.
Các sản phẩm thủy sản thường được đóng gói vào hộp các tông để vận chuyển và lưu trữ số lượng lớn. Những hộp này được thiết kế để chịu được nhiệt độ thấp và xử lý thô trong quá trình vận chuyển đồng thời cung cấp lớp cách nhiệt để giữ cho cá đông lạnh.
Bao bì choHải sảnthường bao gồm các nhãn có thông tin quan trọng như tên sản phẩm, trọng lượng, ngày hết hạn và hướng dẫn nấu. Con dấu hoặc các tính năng chống giả mạo cũng có thể được đưa vào để đảm bảo tính toàn vẹn của bao bì và mang lại sự yên tâm cho người tiêu dùng.
Nhìn chungđóng gói choHải sảnđược thiết kế cẩn thận để duy trì chất lượng, an toàn và độ tươi của sản phẩm từ khi đông lạnh cho đến khi đến bàn ăn của người tiêu dùng.
